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Descripción de la receta Salsa de champiñones y mermelada de fresa
Una salsa dulce de mermelada y champiñones que contrasta de una forma especial en el paladar con las carnes.Recetas de Salsas » Salsas para carne
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 8 personas
Enviada el 23 Diciembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de champiñones y mermelada de fresa?
- 1 lata de champiñones laminados con el agua de la conserva
- Un bote de mermelada de fresa (si te gusta más utiliza mermelada de frambuesas)
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- Salsa inglesa
¿Cómo se prepara Salsa de champiñones y mermelada de fresa?
En una cazo al fuego se ponen todos los ingredientes excepto más o menos 1/4 del bote de mermelada. Se deja cocer unos 15 miutos, para que reduzca. Lo retiramos del fuego, añadimos la mermelada que teníamos reservada, lo mezclamos bien y lo ponemos en una salsera. Cuando vaya enfriando esta salsa va tomando consistencia.
Si quieres, en el momento de servir la carne mancha con ella el plato para darle color y que la presentación sea más vistosa.
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